Kakao, Kunst und Klatsch aus der Kombüse: ein vielfältiger Herbst in Nordholland
Wenn im Winter die Nordsee stürmischer wird, der Wind etwas heftiger bläst und die Tage kürzer werden, bietet Noord-‐Holland eine Vielzahl an kulturellen, kulinarischen und Natur-‐Highlights. Das Angebot reicht vom Kakao-‐Monat in der Zaan-‐Region über Kunstfestivals in Haarlem und Bergen bis zu den Wildwochen in Zandvoort und Umgebung.
frisch geliefert und zubereitet in den Kakaofabriken Hollands
Der Zaanstreek und das „schwarze Gold“
Einen Monat lang steht der Landstrich am Ufer der Zaan ganz im Zeichen des Kakao. Im Zaanstreek, einer der bedeutendsten und ältesten Industrieregionen Hollands, sind seit mehr als 100 Jahren Kakaofabriken angesiedelt, die jeweils im Oktober mit der neuen Ernte beliefert werden. Im Rahmen des „Festival of Industrial Culture 2015“ laden u. a. das Freizeitmuseum De Zaanse Schans, das Verkade Museum und CacaoLabs zum süßen Vergnügen ein. Es stehen Verköstigungen, Workshops, Musikvorführungen, Malen mit Kakao, Schokolade selbst herstellen und vieles mehr auf dem Programm. Mit dem Fahrrad lässt sich auf der „Cacao Fietsroute“ die Geschichte der Kakaoindustrie verfolgen: Sie führt entlang alter und neuer Fabriken, und an den diversen Haltepunkten warten leckere Überraschungen auf die Radler. Auch bei den Zaan-‐Safaris, Bootstouren ab der Zaanse Schans, geht es nur um eines – Kakao. Am 31. Oktober endet der Kakao-‐Monat mit einer besonderen Safari: An den Ufern der Zaan kann man an einem „Running Chocodinner“ teilnehmen und unterschiedlichste mit Schokolade zubereitete Gerichte probieren. Eet smakelijk!
Garnelen pulen und Wildwochen in Zandvoort aan Zee
Der schöne Badeort Zandvoort präsentiert in diesem Herbst gleich zweimal Tierisches: am 24. Oktober heißt es um die Wette Garnelenpulen und den ganzen Oktober ist Zeit, Hirsche zu beobachten. Jedes Jahr lässt sich ab Ende September im Naturgebiet Amsterdamse Waterleidingsduinen dasselbe Phänomen beobachten: die Brunftzeit der Hirsche. Mehrere hundert imposante Böcke sind dann auf der Suche nach einer Partnerin, welche sie laut röhrend und im Kampf mit ihren Rivalen zu beeindrucken versuchen. Auf geführten Wanderungen wird man Zeuge der Brunftkämpfe, in denen sich die Tiere mit ineinanderverschränkten Geweihen lautstark über den Kampfplatz schieben, und der Paarungsrituale mit den Hirschkühen.
Im Rahmen von „Wild in Zandvoort!“ steht Wild auch an oberster Stelle der Menükarten in den hiesigen Restaurants, egal, ob Ente, Fasan, Kaninchen oder auch Brachpieper. Kulinarisches spielt auch bei der Niederländischen Garnelen-‐Meisterschaft eine Rolle. Doch vor dem Genuss der leckeren Meeresfrüchte-‐Häppchen kommt die Arbeit, sprich: das Pulen. Jeder der mag, kann sich im Strandpavillon Thalassa einschreiben.
Kunstgenuss in Bergen und Haarlem
Ganz in der Nähe Zandvoorts stellen zwei Gemeinden Künstler und ihre Werke in den Mittelpunkt ihres Herbstprogramms.
In Bergen sind vom 16. bis 25. Oktober bei dem Festival „Kunst10daagse“ die Arbeiten von rund 200 Künstlern zu sehen. Die Ausstellungen in Galerien und Atelies reichen von klassischen Malereien im Stil der „Bergener Schule“ über Keramik bis hin zu Fotografie. So unterschiedlich sie auch sind, alle im Künstlerdorf Bergen präsentierten Werke haben dabei eines gemeinsam: als Inspirationsquelle diente die nordholländische Natur. Mehr als 200 Künstler zeigen auch beim Galerienwochenende „Kunstlijn Haarlem“ vom 30. Oktober bis zum 1. November ihre Exponate. Das Besondere bei dieser größten und traditionsreichsten Atelierroute.
