Wenn Sie aufmerksam über die Wiesn gehen, dann steigt Ihnen an manchen Stellen der Duft frischgebackener Brezn in die Nase. Dann sind Sie kurz vor einem „Wiesnbreznbackzelt“,

Ich bin meiner Nase gefolgt und fand des Rätsels Lösung: Die Wiesnbreznbackzelte, wo die große Wiesnbrezn auf dem Oktoberfest hergestellt wird.  Ein Blick in de Backstube zeugt von Höchstleistung der Backkunst:  Mehr als 1.000 Riesenbrezn werden hier täglich produziert – für nur ein Bierzelt!  Die Brezln sind frisch und sozusagen grad aus dem Backofen ins Zelt geliefert. Wieder ein Phänomen des großen Zaubers vom Oktoberfest.