7. Okt 2015 | Aktuell, Blog, Reisetipps

Holland – Kakao, Kunst und Klatsch

Birgit M. Widmann

Reisetipp Herbst Holland

Kakao, Kunst und Klatsch aus der Kombüse: ein vielfältiger Herbst in Nordholland

Wenn  im  Winter  die  Nordsee  stürmischer  wird,  der  Wind  etwas  heftiger  bläst  und  die  Tage kürzer werden, bietet Noord-­‐Holland eine Vielzahl an kulturellen, kulinarischen und Natur-­‐Highlights.  Das  Angebot  reicht  vom  Kakao-­‐Monat  in  der  Zaan-­‐Region  über  Kunstfestivals in Haarlem und Bergen bis zu den Wildwochen in Zandvoort und Umgebung.

Kakao frisch von der Fabrik in hollan

frisch geliefert und zubereitet in den Kakaofabriken Hollands

Der Zaanstreek und das „schwarze Gold“

Einen Monat lang steht der Landstrich am Ufer der Zaan ganz im Zeichen des Kakao. Im Zaanstreek, einer der bedeutendsten und ältesten Industrieregionen Hollands, sind seit mehr  als  100  Jahren  Kakaofabriken  angesiedelt,  die  jeweils  im  Oktober  mit  der  neuen  Ernte beliefert werden. Im Rahmen des „Festival of Industrial Culture 2015“ laden u. a. das Freizeitmuseum De Zaanse Schans, das Verkade Museum und CacaoLabs zum süßen Vergnügen  ein.  Es  stehen  Verköstigungen,  Workshops,  Musikvorführungen,  Malen  mit  Kakao, Schokolade selbst herstellen und vieles mehr auf dem Programm. Mit dem Fahrrad  lässt  sich  auf  der  „Cacao  Fietsroute“  die  Geschichte  der  Kakaoindustrie  verfolgen: Sie führt entlang alter und neuer Fabriken, und an den diversen Haltepunkten warten leckere Überraschungen auf die Radler. Auch bei den Zaan-­‐Safaris, Bootstouren ab der Zaanse Schans, geht es nur um eines – Kakao. Am 31. Oktober endet der Kakao-­‐Monat mit einer besonderen Safari: An den Ufern der Zaan kann man an einem „Running Chocodinner“  teilnehmen  und  unterschiedlichste  mit  Schokolade  zubereitete  Gerichte  probieren. Eet smakelijk!

Hirschbrunft in Holland

Garnelen pulen und Wildwochen in Zandvoort aan Zee

Der  schöne  Badeort  Zandvoort  präsentiert  in  diesem  Herbst  gleich  zweimal  Tierisches:  am 24. Oktober heißt es um die Wette Garnelenpulen und den ganzen Oktober ist Zeit, Hirsche  zu  beobachten.  Jedes  Jahr  lässt  sich  ab  Ende  September  im  Naturgebiet  Amsterdamse Waterleidingsduinen dasselbe Phänomen beobachten: die Brunftzeit der Hirsche.  Mehrere  hundert  imposante  Böcke  sind  dann  auf  der  Suche  nach  einer  Partnerin, welche sie laut röhrend und im Kampf mit ihren Rivalen zu beeindrucken versuchen.  Auf  geführten  Wanderungen  wird  man  Zeuge  der  Brunftkämpfe,  in  denen  sich die Tiere mit ineinanderverschränkten Geweihen lautstark über den Kampfplatz schieben,  und  der  Paarungsrituale  mit  den  Hirschkühen.

Im  Rahmen  von  „Wild  in  Zandvoort!“ steht Wild auch an oberster Stelle der Menükarten in den hiesigen Restaurants, egal, ob Ente, Fasan, Kaninchen oder auch Brachpieper. Kulinarisches spielt auch bei der Niederländischen Garnelen-­‐Meisterschaft eine Rolle. Doch vor dem Genuss der  leckeren  Meeresfrüchte-­‐Häppchen  kommt  die  Arbeit,  sprich:  das  Pulen.  Jeder  der  mag, kann sich im Strandpavillon Thalassa einschreiben.

Kunstgenuss in Bergen und Haarlem

Ganz  in  der  Nähe  Zandvoorts  stellen  zwei  Gemeinden  Künstler  und  ihre  Werke  in  den  Mittelpunkt ihres Herbstprogramms.

In Bergen sind vom 16. bis 25. Oktober bei dem Festival  „Kunst10daagse“  die  Arbeiten  von  rund  200  Künstlern  zu  sehen.  Die  Ausstellungen in Galerien und Atelies reichen von klassischen Malereien im Stil der „Bergener Schule“ über Keramik bis hin zu Fotografie. So unterschiedlich sie auch sind, alle  im  Künstlerdorf  Bergen  präsentierten  Werke  haben  dabei  eines  gemeinsam:  als  Inspirationsquelle diente die nordholländische Natur. Mehr als 200 Künstler zeigen auch beim  Galerienwochenende  „Kunstlijn  Haarlem“  vom  30.  Oktober  bis  zum  1.  November  ihre Exponate. Das Besondere bei dieser größten und traditionsreichsten Atelierroute.

 

 

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