Reiner Orangensaft: Der ultimative Booster für den Sport-Sommer in Deutschland! Eine Studie unter der Leitung von Dr. Emerson von der University of Kansas im Jahr 2020 untersuchte die Rolle von 100 % reinem Orangensaft bei der Erholung nach dem Training. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass insbesondere Orangensaft eine günstige Alternative zu Sportgetränken zu sein scheint, die einen angenehmen Geschmack bietet und Magen-Darm-Beschwerden minimiert. Die vom Florida Department of Citrus finanzierte Untersuchung fand keine Unterschiede zwischen reinem Orangensaft, Sportgetränken und Wasser in Bezug auf Geschmackspräferenz, Durstgefühl, Flüssigkeitszufuhr oder Magen-Darm-Probleme nach körperlicher Anstrengung.
Die Flüssigkeitszufuhr spielt eine entscheidende Rolle bei der körperlichen Erholung nach einer intensiven sportlichen Betätigung. Während Wasser und Sportgetränke bei Sportlern weithin anerkannt sind, wird die Wirkung von einfachem, reinem Orangensaft auf die Erholung oftmals unterschätzt.
Die Fußball-Europameisterschaft in Deutschland steht kurz bevor, direkt gefolgt von den Olympischen Spielen in Frankreich. Damit wird der Sommer 2024 ganz klar zum “Sommers des Sports” – einer Zeit, in der Millionen von Menschen aktiv werden und ihren sportlichen Helden nacheifern. In dieser intensiven Zeit ist es entscheidend, sich richtig zu erholen und hydriert zu bleiben.
Orangensaft als vollständiges Nährstoffpaket für Sportler
An der Studie nahmen 26 gesunde, mäßig trainierte Erwachsene teil, die Ausdauersport betrieben. An fünf aufeinanderfolgenden Tagen absolvierten die Teilnehmer 80 Minuten Radfahren auf einem stationären Fahrrad, gefolgt von der Aufnahme von 237 ml Flüssigkeit, darunter 100 % Orangensaft, Wasser mit Orangengeschmack oder ein Sportgetränk mit Orangengeschmack. Sie bewerteten Geschmack, Durst/Hydratation und gastrointestinale Beschwerden nach dem Training, unmittelbar nach dem Trinken der Getränke und eine Stunde nach der Ruhepause.
Die Ergebnisse zeigen, dass 100-prozentiger Orangensaft eine wirksame Option für die Rehydrierung nach dem Sport ist und von den Teilnehmern wegen seines Geschmacks gut bewertet wurde. Außerdem konnte er den Durst stillen und gleichzeitig die Hydratation aufrechterhalten, ohne Magen-Darm-Beschwerden zu verursachen. “Die Studie zeigte, dass Personen, die 100% Orangensaft tranken, genauso gut hydriert waren wie die Teilnehmer, die ein Sportgetränk oder Wasser zu sich nahmen”, so Dr. Melani Kelly, Assistenzprofessorin an der Utah Valley University.
Ein wesentlicher Unterschied zwischen herkömmlichen Sportgetränken und Fruchtsaft ist die Kohlenhydratzusammensetzung. Das verwendete Sportgetränk enthielt 145 g Kohlenhydrate/8 oz, während der Fruchtsaft 287 g Kohlenhydrate/8 oz enthielt. Zudem enthält Orangensaft erhebliche Mengen an Kalium (443 mg) im Vergleich zu Sportgetränken, die Natrium (99 mg) und weniger Kalium (231 mg) enthalten. “Ein Glas reiner Orangensaft bietet somit eine Kombination aus Kohlenhydraten und Kalium, die für die Rehydrierung und die Erholung nach dem Training unerlässlich sind”, fügt Dr. Melani Kelly, Assistenzprofessorin an der Utah Valley University, hinzu.
Der Sport-Sommer 2024: Aktiv bleiben und richtig erholen
Neben den Kohlenhydraten enthält Orangensaft von Natur aus Vitamine, Mineralien und antioxidative Eigenschaften, die ein vollständiges Nährstoffpaket bieten. Diese Nährstoffe unterstützen nicht nur die sportliche Erholung, sondern fördern auch ein gesundes Herz und eine starke Immunfunktion. Mit dem „Sommer des Sports“, in dem sportliche Aktivitäten im Mittelpunkt steht, ist die richtige Ernährung und Flüssigkeitszufuhr von entscheidender Bedeutung. 100% reiner Orangensaft kann dabei helfen, die sportliche Leistung zu verbessern und die Erholung zu fördern.
Eine aktuelle Studie beleuchtet beispielsweise auch die Vorteile von Rote-Bete-Saft, einem nitratreichen Gemüse, auf die Senkung der Herzfrequenz und die Wahrnehmung von Anstrengung bei jungen Frauen, die hochintensive Intervallübungen durchführen. Diese Ergebnisse eröffnen wichtige Implikationen für die Leistungssteigerung bei solchen körperlichen Aktivitäten und knüpfen an frühere Forschungsergebnisse aus den Jahren 2019 und 2020, die bereits die positive Rolle von Fruchtsäften für die Erholung und die sportliche Leistung hervorgehoben haben.
Ein Glas reiner Orangensaft bietet somit eine Kombination aus Kohlenhydraten und Kalium, die für die Rehydrierung und die Erholung nach dem Training unerlässlich sind. Neben den Kohlenhydraten enthält der Saft von Natur aus Vitamine, Mineralien und antioxidative Eigenschaften und bildet so ein vollständiges Nährstoffpaket.
Hintergrundinformationen zum Fruit Juice Science Centre
Das Fruit Juice Science Centre ist eine wissenschaftliche Einrichtung. Ihre Aufgabe ist es, evidenzbasierte Informationen über die Rolle von hundertprozentigen Fruchtsaft in der Ernährung und Gesundheit bereitzustellen. https://fruitjuicesciencecentre.eu/en
